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Boles de Picoulat
Boules de viandes hachées de porc, bœuf et veau mélangées a de la
persillade, safran, cannelle, pain et œufs frites puis mijotées dans une
sauce* tomate au vin rancio, olives vertes et cèpes ou morilles
accompagnées de haricots blancs, pommes de terre ou au pâtes au beurre.
tarifs: 8€/pers 25 convives minimum. Moins, nous consulter
* 2 Sauces au Choix : sauce au rancio ou au vin de Collioure